Producción porcina en Argentina alcanza récord en 2023
El sector porcino argentino se prepara para un año récord en producción, según análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario, reflejando un crecimiento sostenido en la industria porcina del país.
Argentina se encamina a un año histórico en su producción de carne porcina, con estimaciones que apuntan a superar marcas anteriores según lo pronosticado por la Bolsa de Comercio de Rosario. Este impulso marca una tendencia al alza que ha sido constante en los últimos años para la industria porcina nacional.
Según el informe de la BCR, «2023 apunta a batir todos los récords en producción de carne de cerdo», destacando el crecimiento continuo del sector que ha mostrado una dinámica positiva y sostenida.
- Durante el año 2022, se faenaron 7,7 millones de porcinos en Argentina, marcando un récord absoluto y un incremento del 2,5% respecto al año anterior.
- La producción total de carne porcina alcanzó las 723.380 toneladas, mostrando un incremento del 4% entre años y reflejando la robustez del sector.
- Proyecciones del USDA indican que Argentina podría superar las 760.000 toneladas de carne porcina producidas este año, consolidando su posición como uno de los principales productores de la región.
El sector porcino argentino está experimentando un crecimiento excepcional, alimentado principalmente por la rápida adopción de la carne de cerdo en la dieta nacional. Este impulso productivo no solo satisface la demanda interna, sino que también abre oportunidades para el desarrollo exportador, posicionando a Argentina como un jugador clave en la industria porcina a nivel global.
