Establecen límites de tenor alcohólico para vinos de diversas regiones argentinas
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) ha fijado los límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos y vinos regionales de varias zonas vitivinícolas argentinas, con el objetivo de adecuarlos a las características específicas de cada región.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) ha publicado resoluciones en el Boletín Oficial que establecen los límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos y vinos regionales producidos en diferentes áreas de Argentina, considerando las particularidades de los microclimas de cada zona.
“Las características de comercialización de estas zonas determinan un mercado de traslado prácticamente inexistente, envasando cada uno de ellos los productos de su elaboración”, señala una parte de las resoluciones del INV.
- Las resoluciones, numeradas como 11/2022, 12/2022, 13/2022 y 14/2022, detallan los mínimos de tenor alcohólico para vinos blancos, tintos y rosados en diversas provincias argentinas.
- En Mendoza, los mínimos oscilan entre 12,5 y 12,7 grados para blancos, tintos y rosados.
- San Juan establece mínimos de 12,9 para blancos y 12,7 para tintos y rosados.
- La Rioja presenta rangos entre 11,3 y 14,5 grados para blancos, y de 12 a 15,5 para tintos, dependiendo del establecimiento.
- Catamarca tiene mínimos que van de 12,6 a 14,3 grados para blancos, y de 13,3 a 14,6 para tintos.
- En Valles Calchaquíes, los mínimos van desde 11,1 a 13,9 grados en blancos, 12,8 a 14,6 en tintos, y 11 a 14,3 en rosados.
- Otras provincias como Buenos Aires, Entre Ríos y Salta también tienen sus mínimos establecidos, garantizando la calidad y especificidad de los vinos según su origen.
Estas medidas buscan asegurar la calidad y autenticidad de los vinos producidos en diversas regiones de Argentina, reflejando la diversidad y riqueza de la industria vitivinícola del país. El INV continuará supervisando y ajustando los parámetros según las características específicas de cada zona, contribuyendo así al reconocimiento y prestigio de los vinos argentinos tanto en el mercado interno como en el internacional.
